樱花 ，蔷薇科樱桃属樱桃亚属的一种植物 ，原产北半球温带环喜马拉雅山地区 ，在世界各地都有栽培 。樱花为落叶乔木 ，树皮紫褐色 ，花叶互生 ，边缘有芒齿 ，表面深绿色 ，有光泽 。花每支三五朵 ，成伞状花序 ，花瓣先端有缺刻 ，花色多为白色 、粉红色 。花于3月与叶同放或叶后开花 。樱花花色幽香艳丽 ，常用于园林观赏 。樱花可以做寿司 ，叶也可加工制做为腌菜 。樱花被作为春天的象征 ，并且深受各国人民欢迎和喜爱 。